Sustancias bioactivas y actividad antioxidante de frutales nativos de páramos y bosques de neblina del norte peruano / Bioactive substances and antioxidant activity of native fruit trees from moorlands and cloud forests in northern Peru

Objetivos. Determinar los principales tipos de sustancias bioactivas, contenido de polifenoles y actividad antioxidante de cinco frutales nativos de paramos y bosques de neblina del norte peruano. Materiales y métodos. Cinco frutales nativos (Gaultheria reticulata «ushpa¼, Hesperomeles obtusifolia «sachón¼, Physalis peruviana «tungay¼, Rubus robustus «muyaca¼ y Symplocos nuda «chimicuno¼") fueron evaluados mediante análisis fitoquímico preliminar, contenido de polifenoles por el método de Folin-Ciocalteau y la actividad antioxidante, mediante tres métodos (DPPH, ABTS y CUPRAC) en tres sistemas de extracción (decocción, etanol 45% y etanol 96% acidulado). Resultados. Los frutales nativos «ushpa¼ y «sachón¼ de los páramos; «muyaca¼ y «chimicuno¼ de los bosques de neblina contienen de 4 a 5 tipos de sustancias bioactivas (compuestos fenólicos, flavonoides, saponinas y triterpenoides/ esteroides). Las especies contienen valores significativamente altos de polifenoles en el extracto acuoso por decocción que se encontraron entre 62,30 ± 2,49 y 5,36 ± 0,20 mg de equivalentes ácido gálico/g de fruto liofilizado. La actividad antioxidante, bajo tres sistemas de extracción y tres métodos de análisis mostró valores significativamente altos entre 1,43 ± 1,19 y 413,92 ± 4,09 mg de equivalentes de Trolox/g fruto liofilizado. Conclusiones. Las sustancias bioactivas identificadas, el contenido de polifenoles y la actividad antioxidante por DPPH, ABTS y CUPRAC, determinan las potencialidades fitoquímicas que le dan valor nutraceútico a estos frutales nativos.

Objectives. To determine the main types of bioactive substances, polyphenol content and antioxidant activity of five native fruit trees of Paramos and Cloud Forests of Northern Peru. Materials and methods. Five native fruit trees (Gaultheria reticulata "ushpa", Hesperomeles obtusifolia "sachón", Physalis peruviana "tungay", Rubus robustus "muyaca" and Symplocos nuda "chimicuno") were evaluated by preliminary phytochemical analysis, polyphenol content by Folin-Ciocalteau method and antioxidant activity by three methods (DPPH, ABTS and CUPRAC) in three extraction systems (decoction, ethanol 45% and ethanol 96% acid). Results. The native fruit trees "ushpa" and "sachon" of the Paramos; "muyaca" and "chimicuno" from Cloud Forests contain 4 to 5 bioactive substances (phenolic compounds, flavonoids, saponins and triterpenoids/steroids). The species contain significantly high values of polyphenols in the aqueous extract by decoction that were found between 62.30 ± 2.49 and 5.36 ± 0.20 mg Gallic Acid equivalents/g of lyophilized fruit. The antioxidant activity, under three extraction systems and three analysis methods, showed significantly high values between 1.43 ± 1.19 and 413.92 ± 4.09 mg of Trolox equivalents/g lyophilized fruit. Conclusions. The bioactive substances identified, the polyphenol content and the antioxidant activity by DPPH, ABTS and CUPRAC, determines the phytochemical potentialities that give nutraceutical value to these native fruit trees.

Estabilidad de cremas fotoprotectoras a base de Myrcianthes rhopaloides «lanche colorado¼ de los páramos de Piura / Stability of photoprotective creams based on Myrcianthes rhopaloides "lanche colorado" from the moors of Piura

Objetivos. Determinar la estabilidad de cremas fotoprotectoras a base de Myrcianthes rhopaloides «lanche colorado¼ de los páramos de Piura. Materiales y métodos. Se evaluaron tres extractos hidroetanólicos y dos acuosos que fueron purificados con Amberlite® XAD7HP. Se formularon cremas fotoprotectoras con los purificados para la realización de la prueba de shock térmico, la evaluación de los parámetros organolépticos y fisicoquímicos, antes y después del almacenamiento. Se escogieron las mejores formulaciones para la realización de la prueba de estabilidad acelerada. Resultados. No se evidenciaron cambios organolépticos y fisicoquímicos entre las formulaciones. Se optó por escoger la crema a base de purificado de 45%, a la cual se realizó la prueba de estabilidad acelerada; mostrando cambios organolépticos a los siete días, y cambios fisicoquímicos durante todo el tiempo de almacenamiento. Conclusiones. Se determinó que los parámetros físicos y químicos de la crema fotoprotectora a base de extracto purificado de 45% presenta moderada estabilidad.

Objectives. To determine the stability of photoprotective creams based on Myrcianthes rhopaloides "lanche colorado" from the paramos of Piura. Materials and methods. Three hydroethanolic and two aqueous extracts were evaluated that were purified with Amberlite® XAD7HP. Photoprotective creams were formulated with the purified ones for the thermal shock test, the evaluation of the organoleptic and physicochemical parameters, before and after storage. The best formulations were chosen to perform the accelerated stability test. Results. There were no organoleptic and physicochemical changes between the formulations. It was decided to choose the cream based on purification of 45%, to which the accelerated stability test was carried out; showing organoleptic changes at 7 days and physicochemical changes throughout the storage time. Conclusions. It was determined that the physical and chemical parameters of the photoprotective cream based on 45% purified extract presents moderate stability.

Chemical composition, in vitro cytotoxic and antioxidant activities of the essential oil of Peruvian Minthostachys mollis Griseb / Composición química, actividades citotóxicas y antioxidantes in vitro del aceite esencial de Minthostachys mollis Griseb peruano

The composition of the essential oil obtained by hydrodistillation from Minthostachys mollis Griseb (Lamiaceae) aerial parts was determined by GC and GC/MS. Menthone (13.2%), pulegone (12.4%), cis-dihydrocarvone (9.8%) and carvacrol acetate (8.8%) were the main essential oil components. The cytotoxic activity of the essential oil was in vitro measured using the MTT colorimetric assay. IC50 values were calculated on healthy non-tumor cells (HEK-293) and three human cancer cell lines (T24, DU-145 and MCF-7). In such latter cells, the estimated values were around 0.2 mg/mL. In addition, the antioxidant activity was determined by interaction with the stable free radical 2,2"-diphenyl-1-picrylhydrazyl. The essential oil was almost devoid of antioxidant activity indicating that its anti-proliferative action relies on other unknown mechanism.

La composición del aceite esencial obtenido por hidrodestilación a partir de partes aéreas de Minthostachys mollis Griseb (Lamiaceae) se determinó mediante GC y GC/MS. Mentona (13.2%), pulegona (12.4%), junto con cis-dihidrocarvona (9.8%) y acetato de carvacrol (8.8%) fueron los principales componentes del aceite esencial. La actividad citotóxica del aceite esencial se midió in vitro utilizando el ensayo colorimétrico MTT tanto en células sanas no tumorales (HEK-293) como en tres líneas celulares de cáncer humano (T24, DU-145 y MCF-7). Los valores de IC50 calculados fueron de alrededor de 0.2 mg/mL. Además, se determinó la actividad antioxidante por su interacción con el radical libre 2,2"-difenil-1-picrilhidrazilo. El aceite esencial tiene baja actividad antioxidante, lo que indica que su acción antiproliferativa depende de otro mecanismo desconocido.

Polifenoles, capacidad antioxidante y factor de protección solar de Borago officinalis L. "borraja" dispensada en las farmacias naturales de EsSalud / Polyphenols, antioxidant capacity and sun protection factor of Borago officinalis L. "borraja" dispensed in the Natural Pharmacies of EsSalud

Objetivos. Cuantificar los polifenoles, la capacidad antioxidante y el factor de protección solar de las hojas y flores de Borago officinalis L. dispensadas en las farmacias naturales de EsSalud. Materiales y métodos. Se prepararon tres extractos fluidos en etanol (96%, 70% y 40%) y dos extractos acuosos (decocto e infuso), se concentraron bajo vacío hasta obtener extractos secos (ES). Los polifenoles fueron cuantificados utilizando el método analítico de Folin-Ciocalteu, dichos valores fueron expresados como equivalentes de ácido gálico (EAG), la capacidad antioxidante fue determinada por el método de DPPH (1,1-difenil-2- picrilhidracilo), expresada en equivalentes de ácido ascórbico (EAA), del mismo modo como equivalentes de butilhidroxitolueno (EBHT). El factor de protección solar (FPS) se evaluó por el método espectrofotométrico en el rango de 290 a 320 nm. Resultados. Se cuantificaron polifenoles en el rango de 157,487 ± 3,628 y 66,777 ± 0,734 mg EAG/g ES del extracto fluido de 70 y 96%, respectivamente; la capacidad antioxidante entre 198,631 ± 5,636 y 73,699 ± 5,946 mg EAA/g ES del infuso y decocto, respectivamente, así como 388,694 ± 10,591 y 153,919 ± 11,174 mg EBHT/g ES del infuso y decocto; el FPS en el rango de 8,91 ± 0,07 y 5,53 ± 0,02 para el extracto fluido de 40% e infuso, respectivamente. Conclusiones. El infuso de Borago officinalis L. dispensada en las farmacias naturales de EsSalud, reportó polifenoles con la mayor capacidad antioxidante, y el extracto fluido de 40% presentó el mayor valor de FPS.

Objectives. Quantitation of polyphenols, antioxidant capacity and the sun protection factor of the leaves and flowers of Borago officinalis L. dispensed in Natural Pharmacies of EsSalud. Materials and methods. Three extracts were prepared with ethanol (96%, 70% and 40%) and two aqueous extracts (decoction and infusion), were removed volatile solvents under vacuum until obtaining dry extract (DE). Polyphenols were quantified by using analytic method referred as Folin-Ciocalteu, such values were expressed as gallic acid equivalents (GAE). On the other hand, the antioxidant capacity was determined by DPPH (1,1-diphenyl- 2-picrylhydracil) method, as well as values expressed in ascorbic acid equivalents (AAE) and butylated hydroxytoluene equivalents (BHTE). The sun protection factor values (SPF) were evaluated by using spectrophotometric method which values were in the range 290 to 320 nm. Results. Polyphenols were quantified in the range of 157.487 ± 3.628 and 66.777 ± 0.734 mg GAE/g DE of the redissolved and dilute extract of 70% and 96%, respectively. The antioxidant capacity was found between 198.631 ± 5.636 and 73.699 ± 5.946 mg AAE/g DE of the infusion and decoction, respectively, as well as 388.694 ± 10.591 and 153.919 ± 11.174 mg BHTE/g DE of the infusion and decoction; the SPF in the range 8.91 ± 0.07 and 5.53 ± 0.02 for the fluid extract of 40% and infusion, respectively. Conclusions. Infusion extract of Borago officinalis L. dispensed at the Natural Pharmacies of EsSalud, reported high concentration of polyphenols with the highest antioxidant activity. And the 40% redissolved and dilute extract was found a high SPF value.